Nuestra misión es proporcionar potentes herramientas para mantener un alto nivel de existencias y un bajo desperdicio de alimentos.
Uno de los mayores retos de los minoristas es la reducción del desperdicio alimentario, sobre todo cuando se trata de alimentos frescos. No sólo es esencial para mantener un margen de beneficios saludable, sino que también responde a retos éticos y medioambientales, promoviendo una reputación sostenible. La sensibilización y el reconocimiento del tema están creciendo, lo que eleva cada vez más el reto.
Combatir el desperdicio de alimentos en los supermercados es una decisión empresarial estratégica que puede conducir a una mayor rentabilidad y a una mayor cuota de mercado. La gestión de inventarios impulsada por IA y la previsión precisa de las ventas pueden reducir significativamente la pérdida anual de productos caducados y estropeados, pero esto no es lo único. Las tiendas de alimentos siempre tendrán existencias de sobra para llenar sus estanterías y servir mejor a sus clientes. Algoretail permite tomar decisiones basadas en datos sobre precios y promociones en función de la disponibilidad de existencias y la demanda de productos.
Algoretail recorta el desperdicio de alimentos en su origen, reduciendo al mínimo las ofertas de productos casi caducados.
Más del 30 % de los alimentos se pierden o desperdician cada año en todas las fases del sistema alimentario (Greenly Institute; 2023), lo cual se estima en un valor de 230 000 millones de dólares (BCG, 2022).
Aproximadamente el 17 % de los alimentos del mundo terminan como residuos, lo que permitiría alimentar a 1260 millones de personas hambrientas al año (SOFI, 2022).
Las frutas, las verduras y la carne representan más del 70 % del desperdicio total de alimentos en el comercio minorista, convirtiéndose en el principal objetivo para mitigar el desperdicio de alimentos (Journal of retailing, 2022).
Obtenga más información sobre cómo Algoretail reduce la depreciación de los alimentos en nuestros casos prácticos